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EL CULTO DE LOS VADAS

Vada-Sambar es realmente un culto. Los Vadas son como donuts fritos hechos del jugo de las lentejas.

Sambar es un plato basado en una especie de curry, realizado con especias. Todo el país está repleto de deliciosos platos como: "idli", "chutney dosa", y una variedad de sabrosos aperitivos de varios tamaños, que van desde los "murukus" a los "boondhis", "idiappam" y "uthappam".

El favorito idli (pastel de arroz al vapor), dosa (hecho del jugo del arroz) y uppman son comidos con otros acompañamientos. "Café con filtro" es otra delicia de la ciudad.

Los pequeños guisantes asados, se usan para preparar una mezcla a la que se añade leche y azúcar. La cocina Chainnie es una delicia para aquellos que disfrutan con la comida picante y repleta de especias.